A to trapo

Creo recordar que fue hace 6 años cuando decidí que “mientras pueda” el final de año lo despediré desde el Cabeçó. Los dos primeros años, si mal no recuerdo lo subí solo, así que desde hace cuatro años la familia de A to trapo no me ha dejado solo y como dice Jesús “la prueba de Bauti” ya es un clásico de nuestro calendario de fin de año.

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Este año ha sido posible hacerse el mismo día 31, así que a las 7:45 ya estábamos en el punto de encuentro. Distribución de pasajeros en vehículos, carretera y manta. Al llegar al parking del Cabeçó ya tenemos buen presagio “vamos a tener una vistas espectaculares” ya que el día está despejado aunque con algo de fresquito. Bienvenida a los debutantes y fotos de rigor antes de tomar la salida.

Hoy haremos la ruta fácil, se trata de disfrutar. Nos dirigimos al Racó de Seva con los comentarios habituales, “por esta torrentera bajamos en el campeonato de España”, “por allí también se sube” … Primer reagrupamiento en Racó de Seva y en Collado Polset hacemos el segundo y casi sin descansar a la cumbre que nos vamos. Unos pocos metros antes nos esperan Verena y Luis que se han anticipado. Ya estamos en la cumbre, y efectivamente no nos equivocamos, “que vistas” ya que se podían ver claramente Ibiza, Tabarca y hasta la Manga,… así que después de nuestra poesía a la montaña y los dulces hacemos nuestra particular Puerta del Sol con las uvas, los cuartos y las campanadas amenizadas por Borja y Antoñito a golpe de piedra, cristal y cornetín.

Fotos de rigor y señores que nos vamos para abajo. Un grupo baja por la solana y sube para las cuevas y el otro hace la vuelta por racó de Seva. Pequeño tropezón de Manolo, pero sólo eso, “un rasguño”…. Una vez en los coches Nachete nos anima y en bar del polideportivo nos tomamos una cervecita que la tenemos más que merecida. Despedida, besos, quedada para mañana en la banyá y felicitando el 2012 nos bajamos para casa que la familia espera y el día todavía es largo.

Gracias a la familia A to trapo por subir un año más y es que los años no corren sino vuelan.

Un fuerte abrazo a todos y feliz 2012

Bauti 01/01/2012

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También puedes leer las crónicas de Ángela y Nacho.

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Nos presentamos en Crevillente, capital de la alfombra como representación de A TO TRAPO, Rafa Soler, Mark, José Antonio Mejías y yo.

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Se cumplen 25 años de esta clásica a la que acudí por primera vez el año pasado. Un total de 1900 participantes acabaron la prueba. Quedamos para foto grupal en la zona de dorsales y el ambiente muy bueno, muchos disfraces, multitud de gente y saludos pero deprisita que apenas quedaba tiempo para empezar.

Un problema que se nos presentó a 15 minutos de dar la salida fue que no dispone la organización de zona de consigna, menos mal que se nos iluminó una lucecita y dejamos en el mercadona cercano las mochilas de José Antonio, nuestra amiga Heidi y la mía propia.

La prueba es bastante exigente, ya que a pesar de ser un diez mil, tiene varios toboganes que hacen que mantener el ritmo sea algo difícil. Yo fui pegado al globo de los cuarenta minutos hasta el kilómetro cinco, pero después vi que tenía que forzar mucho para ir a ritmo de cuatro de modo que regulé algo para ir más cómodo y a llegar enterito, con fuerzas y esprintando.

Todo genial al final y mejoré en cuatro minutos mi tiempo del año pasado.

La bolsa del corredor muy completa, felpudo para sustituir el del año pasado, camiseta técnica de manga larga, lata de acuarius, agua, bolsa de patatas chips, medalla y calcetines. Nada mal.

Bastante gente en la calle animando a lo que ayudó la temperatura muy agradable para las fechas en las que estamos.

Enhorabuena a José Antonio porque ha sido padre de la pequeña Sofía hace tres días y el tío ya estaba corriendo y al resto de mis compañeros por acabar la prueba.

Saludos,

Juan Enrique.

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El Ovejero no era sólo su apodo. También lo había sido de su padre y de su abuelo. Anselmo, como ellos, se dedicó desde niño al pastoreo. Y por eso  conocía la montaña como su propia mano. No había quebrada, peñasco, collado, senda o ribazo que no hubiera pateado buscando algún cordero extraviado.

Se echó al monte al terminar la guerra, cuando temió en su persona las represalias que los del bando ganador estaban llevando a cabo en otras comarcas.  No dudó en la elección del escondrijo. Aquella oquedad oculta y de difícil acceso resultaba idónea. Con su gastada Mauser, una lata de munición, una colchoneta de paja y pocos más utensilios, estableció en la cueva su nuevo hogar.

Anselmo se procuraba alimentación con trampas para liebres o pájaros y, de vez en cuando, también bajaba a los huertos de Benixell en busca de verduras, hortalizas o frutas. Los agricultores que percibían su presencia aparentaban ignorarla y continuaban con sus tareas; mientras tanto el Ovejero llenaba su zurrón con lo que podía. También se llevó alguna vez una botella de vino, una hogaza de pan o una ristra de chorizos, olvidadas bien junto al aljibe, bien a la sombra de una higuera.

Los labriegos nunca comentaron entre ellos nada sobre el del maquis. Ni siquiera cuando el Jefe Local, acompañado de un Guardia Civil, les visitó preguntando por Anselmo.

Una fría mañana de otoño el cuerpo inerte del Ovejero llegó a Benixell sobre la grupa de un mulo. Huellas de disparos se repartían por cara y pecho.

Desde ese día ningún agricultor volvió a dejar olvidada una botella de vino, una hogaza de pan o una ristra de chorizos.

Rafael Olivares

Esta es una receta muy sencilla de preparar y veréis que tiene pocos secretos.

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Dificultad: Media-baja

Tiempo: Unas tres horas. Se puede hace en menos tiempo pero no sale igual, siempre es mejor el chup-chup.

Ingredientes:

• Un mañana fresca, luminosa, sin una nube en el cielo. Es conveniente madrugar, por lo menos un poco. Después se agradece. Los mejores ingredientes se encuentran temprano.
• Un recorrido variado, con alguna parte de dificultad. Quizás alguna subida por un cable, un par de bajaditas técnicas, sendas entre árboles que no falten. Si tienes a mano un barranco aprovéchalo. El recorrido no tiene porqué ser muy largo, con unos 17-18 km y unos 900 m de desnivel será más que suficiente.
• Especias que no falten, pero sin pasarse. Alguna trepada improvisada pero controlada en busca de alguna senda inexistente. Ascender al punto geodésico y subirse encima de él. Si encuentras un coche abandonado aprovéchalo para sacar alguna foto curiosa.
• La base de este guiso es la compañía, imprescindible. No hay que escatimar en ella pues es la garantía del éxito de esta receta.

Muy importante. Durante toda la cocción es importante ir añadiendo una buena charla, que no falte el buen humor, se notará en el resultado final. Se pueden agregar unas fotos que siempre aportan colorido y le dan textura al guiso.
Así quedará sabroso y lleno de matices.

Al terminar es conveniente dejarlo reposar. Unas cervezas mientras se sigue hablando, redondea el resultado. Tengo comprobado que no son necesarios los estiramientos aunque hay algunos cocineros que los prefieren. La última tendencia en este sentido es la que yo os indico pero no quiero ser demasiado dogmático

En estas fechas estamos acostumbrados a menús pesados, demasiado indigestos. Esta receta es ideal, muy saludable y siempre te quedas con ganas de repetir. Sorprendentemente, cuando terminas, has consumido un puñadito de calorías, ¡quién puede pedir más!. ¡Ah, y se puede hacer en otras épocas del año!

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[Puedes descargar este track en formato GPX y KML]

Repito en Cercedilla por tercera vez consecutiva. El primer año iba a probar; el segundo, a correr; este año, a disfrutar.

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Salgo desde las últimas posiciones. La idea es ir tranquilo y tomarme mi tiempo para tirar fotos y vídeo. Tanto es así, que en la imagen —ya clásica— de los corredores saliendo del pueblo, con la Renfe al fondo, tienen que esperarme los «escobas».

—¡Venga, ahora te toca correr!

El recorrido cambia todos los años, aunque el de éste se parece mucho al de 2009. Los caminos anchos dejan correr a gusto desde el principio. Las pendientes son duras. Se pretende estirar el grupo de los 2.000 para que cuando lleguen las veredas no haya tapones. Los puntos conflictivos son pocos —vadeos y puente sobre arroyos— y se puede llevar un ritmo disfrutón, sin agobios.

En la previa, saludo a Los Paquetes, que vienen en grupo a correr, y quedan más tarde, a comer con la familia —más de 50 personas—. Otros grupos también llevan a un buen número de corredores, y copan las reservas de los restaurantes de la zona. No conozco cifras, pero he de suponer que la carrera es una estupenda inyección económica para Cercedilla y los pueblos de alrededor —especialmente este año, que la nieve se hace de rogar—.

Cercedilla y su Carrera de Navidad son ya todo un clásico de las carreras de montaña, no sólo en Madrid, sino en toda España.

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Enlaces sobre esta prueba

• Web de la carrera
• Vídeos en “Corre con el cuento”
• Mayayo – Previa con entrevista a organizador
• Mayayo – Resultados, fotos y entrevista ganador masculino

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